( lactaire ) ?

[david]

J'ai trouvé ces champignons sous mon pin parasol. Sont-ce des lactaires ? Si oui, lesquels ? Sont-ils comestibles ?
Merci par avance pour vos réponses.

IMG_0050.JPG (70.14 Kio) Vu 5204 fois

[JLouis]

J'ai trouvé ces champignons sous mon pin parasol. Sont-ce des lactaires ?
Merci par avance pour vos réponses.

Affirmatif !
Lactarius du gr dapetes le lait ici est coloré en orange. Sous pins ici il s'agit très probablement de l'espèce L. deliciosus.

Jlouis

[david]

Merci Jean Louis pour votre réponse. Il ne me reste plus qu'à aller faire la cueuilette et à préparer la poile.

[david]

"poêle"

[patrice]

bonjour,
Attention, le lactaire delicious contrairement à ce que dit son nom n'est pas délicieux mais tout juste comestible !!!!

[patrice]

Par ailleurs, il faudrait aussi une vue du pied latéralement pour confirmer la présence de taches (scrobicules) sur le pied...Il est par ailleurs très inconscient de manger des champignons déterminer d'après une photo !!!

[Eddy]

Bonjour !

Il est par ailleurs très inconscient de manger des champignons déterminés d'après une photo.

Tout à fait ! On est ici clairement en présence d'un lactaire à latex orangé, ce qui est rassurant et peut donner l'impression qu'une photo suffit à déterminer l'espèce en présence, mais ce serait aller trop vite en besogne : dans une large variété de groupes, une photo seule n'apporte presque rien à la détermination. Pire, comme on ne peut pas tout montrer sur une photo, on peut faire des suppositions hasardeuses et aboutir à une détermination complètement fausse (vous l'aurez compris, je ne parle pas des querelles de passionnés sur telle ou telle variété, mais plutôt d'erreurs grossières).

Or, faut-il le rappeler, en ce domaine les erreurs coûtent cher.

Cordialement,
Eddy

[JLouis]

Bonjour !

Il est par ailleurs très inconscient de manger des champignons déterminés d'après une photo.

Tout à fait ! On est ici clairement en présence d'un lactaire à latex orangé, ce qui est rassurant et peut donner l'impression qu'une photo suffit à déterminer l'espèce en présence, mais ce serait aller trop vite en besogne : dans une large variété de groupes, une photo seule n'apporte presque rien à la détermination. Pire, comme on ne peut pas tout montrer sur une photo, on peut faire des suppositions hasardeuses et aboutir à une détermination complètement fausse (vous l'aurez compris, je ne parle pas des querelles de passionnés sur telle ou telle variété, mais plutôt d'erreurs grossières).

Or, faut-il le rappeler, en ce domaine les erreurs coûtent cher.

Cordialement,
Eddy

Bonjour Eddy, tous

Ici je ne parlerais pas comestibilité, ce qui n'est pas compatible avec un site de type forum et que bien sur tout le monde comprend bien que la vue d'une photo ne permettra pas bien souvent de confirmer une espèce, et pour ça je te rejoint Eddy.
Ensuite parlons détermination. Dans le Gr Dapetes le biotope est primordiales pour en retrouver l'espèce. Ici nous avons des Pins, ce qui permet d'éliminer catégoriquement L. salmonicolor. Cela nous permet également d'éliminer L. deterrimus, celui qui pourrait à la rigueur nous faire confusion.
La couleur de la chair que l'on trouve à la base du pied correspond très exactement à la couleur que le lait doit avoir, orange. Ce caractère nous permet d'éliminer L. sanguifluus et le manque de tâches rouge sous les lames nous élimine également L. semisanguifluus.

En observant les chapeaux bien visible sur la gauche de la photo on peut y voir le verdissement très net des Lactarius dapetes, et cette caractéristique si prononcé ne se retrouve que casi que chez le Lactarius deliciosus.

Pour Patrice.

bonjour,
Attention, le lactaire delicious contrairement à ce que dit son nom n'est pas délicieux mais tout juste comestible !!!!

Hé hé je te rassure Patrice, je vient du midi et peut t'assurer que c'est généralement celui si qui est en vente en grande surface et sur les marché à 25 euro le Kilo.. sous le nom de Sanguins, et les clients se l'arrachent

jlouis

[JLouis]

Dsl je ne sais pas pourquoi il y à eu un doublon, je l'enlève.

jlouis

[Olivier]

Le dernier mot de David était "poêle"... j'espère qu'il a survécu ??