Le fenouil, Foeniculum vulgare de la famille des Apiaceae (autrefois Ombellifères) a été domestiqué dans notre jardin. Nous ne le consommons pas mais profitons de ses fragrances fortes qui attirent un grand nombre d'hyménoptères et de diptères lors de sa floraison.
On voit dans la coupe transversale de la nervure de sa feuille (photos 1 et 2), un grand nombre de canaux sécréteurs distribués dans le parenchyme cortical, le parenchyme médullaire et même dans le phloème. Les cellules qui entourent ces canaux sont sans doutes responsables de la synthèse de ces essences qui accompagnent si bien le fumet de la daurade sur le grill.
Les faisceaux vasculaires au phloème imposant se répartissent régulièrement sur le pourtour de la nervure. En face d'eux en position externe, des amas de collenchyme angulaire (photos 2 et 3) constituent ce que l'on pourrait appeler des côtes. Entre ces côtes apparaît un parenchyme palissadique, chargé de l'assimilation chlorophyllienne avec un épiderme pourvu de stomates (photo 3).
Merci pour votre attention et vos corrections.
Amitiés. Bernard.
- Photo 1
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- Photo 2
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- Photo 3
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