Sisymbrium officinale

[martine morin]

Bonjour, comme je disais dans ma présentation, je ne connais rien à la botanique.
Je suis par contre assez bien renseignée au point de vue de la nutrition et spécialement celle des psittacidés. J'ai un forum sur les perruches ondulées depuis 2005 qui compte 5800 membres à travers la francophonie, cela fait beaucoup de petites graines et c'est justement à l'une d'entre elle que je m'intéresse pour son taux (par 100 gr) formidablement élevé de calcium (1633 mg) et formidablement bas en phosphore (4.4 mg) et tout autant formidablement bas en gras (5mg). Aucune autre graine ne peut prétendre à tant de qualités. La beauté de la chose est que ce mauvais herbe pousse partout dans le monde ou presque. J'ai vu cette plante des centaines de fois dans ma vie le long des chemins de fer et dans les terrains vagues et j'ai une mémoire visuelle quasi photographique, croyez moi, je sais reconnaitre de la moutarde et cela ressemble beaucoup. J'ai lu quelque part qu'elle était menacée en Europe (où elle est consommé par les humain surtout dans le Nord de l'Europe, mais aussi en Allemagne et en Angleterre) pour une raison encore inconnue. Son huile sert aussi pour les soins de la peau.

Voilà mon dilemme, quelle différence y a t-il entre le Sisymbre officinal (Sisymbrium officinale ) aussi appelée Julienne jaune, Vélar officinal, Herbe aux chantres et toutes les autres espèces, altissimum, sophia, etc? Puis-je me permettre des penser que les graines seront assez similaires pour avoir les mêmes mérites et être consommées sans danger, ou peut-il y avoir des différences fondamentales en une espèce (j'espère que c'est le bon mot) et une autre?

Je vous mets quelques liens utiles parmi ceux que j'ai déjà consulté pour vous donner une idée de là où je suis rendu dans ma recherche et ce qui m'a mené à vous.
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/dgpar/arico ... l/page.htm
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=SIOF
http://www.minnesotawildflowers.info/fl ... ge-mustard
http://www.biolib.cz/en/image/id89349/
http://abiris.snv.jussieu.fr/herbier/Si ... cinal.html

Je vous remercie d'avance.

[martine morin]

Quelqu'un pourrait m'indiquer un endroit où on pourrait m'aider avec ma question? Je suis parfaitement bilingue alors un site en anglais m'irait tout aussi bien. Merci.

[Daniel]

Bonjour,
peut être que sur le forum de botanique générale de tela botanica
http://www.tela-botanica.org/page:liste ... _projet=42
vous trouverez des interlocuteurs avec une connaissance géographique assez vaste du genre Sisymbrium pour répondre à cette question sur les graines de différentes espèces...

[JPM]

Bonjour,
Qui pourrait me dire ou l'on pourrait acheter des graines 'en assez grosse quantité" a un prix agricole (pour en semer dans un champ)
Merci d'avance
JPM