Présentation brasseur amateur

[Hush]

Bonsoir,
Chimiste en retraite, je brasse de la bière en amateur dans une association.
Nous utilisons des levures et nous aimerions pouvoir "les regarder dans le fond des yeux" les compter voir débusquer les intrus en cas d'infection.
Nous avons un microscope ... Et quelques questions.

Bonne soirée

Hush

[DanielCrabbé]

Bienvenue et à ta santé

Je vais commencer un petit (très petit = 3 litres) brassin que j'ai reçu en kit pour mes étrennes.

Je suis curieux de voir ce que cela va donner.

Cordialement.

Daniel

[Bernard-J]

Bienvenue !

Je me souviens que nous avons d'autres brasseurs sur ce forum. Voici un fil qui pourrait être utile:

http://www.lenaturaliste.net/forum/view ... it=levures

Bernard

[Hush]

Merci Bernard,
C'est grâce à ce fil trouvé en faisant une recherche sur le web :
http://www.lenaturaliste.net/forum/view ... it=levures
que j'ai découvert ce forum .
Le site de Braukaiser est aussi parmi mes favoris.
Un autre incontournable pour les brasseurs amateurs :
http://www.brassageamateur.com/forum/
Accessoirement j'ai travaillé sur un MALDI TOF dans les années 2000 (peptides, protéines et séquences d'ADN).

Hush

[leboss60]

bonjour a toi le brasseur

bienvenue sur le forum et une petite bière pour moi et une