Colorants alimentaires


Micro-minéraux, minéraux, cristallisations de toutes natures

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demmaxxx
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Re: Colorants alimentaires

Message par demmaxxx »

Bonjour,
Et bien les résultats sont vraiment impressionnants, je n'ai jamais utilisé les additif alimentaire comme les colorants mais j'aimerais bien essayer.
Modifié en dernier par demmaxxx le 11 avr. 2013 21:13, modifié 1 fois.
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Nhan
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Re: Colorants alimentaires

Message par Nhan »

Superbes images Fred !

J'essaierai ça pendant que ma copine regarde Top Chef ;)
Microscopes: LEITZ SM-Lux gris (contraste de phase), ZEISS Axioplan (Contraste interférentiel)
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Fredlab
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Re: Colorants alimentaires

Message par Fredlab »

Hello

Pour ma part, j'ai juste suivi d'autres personnes.
Il suffit de mettre une petite goutte de colorant alimentaire... on laisse sécher et zou... au contraste de phase interférentiel.
Je pense qu'en lumière polarisée/analysée, ça doit aussi le faire.

Tiens, j'en profite pour vous poster un triptyque à la tartrazine

Image

En ce moment, je profite d'une préparation à base de sulfate de cuivre, pour peaufiner le nettoyage du BHS et finir de régler la disposition du Nikon J1.
A suivre.
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Re: Colorants alimentaires

Message par JMP76 »

Bonjour,

C'est vraiment très beau!
Colorant alimentaire, ça se trouve où? Accessible à un particulier? (il me serait jamais venu à l'idée d'utiliser cela dans ma cuisine!)
Faut-il obligatoirement du DIC? Un CP suffit-il? Polariseur obligatoire?
Microscopie avec des BHS (dia/epi LPA, fluo, DIC, IR, capteurs) et analyses théoriques (FTM, spectro, ...)
Mes photos de voyages, microscopie et relief http://pichotjm.free.fr/Photos/Photos.php
Racine du site: Description des débuts de l'informatique (lampes, tores, Tr, SSI, LSI, ... ) http://pichotjm.free.fr
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Fredlab
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Re: Colorants alimentaires

Message par Fredlab »

Hello

Il suffit de te rendre au rayon patisserie de ton supermarché.
J'ai utilisé les colorants qui sont dans des petits flacons d'une marque connue qui évoque les iles du pacifique...

Pour le rendu, je pense qu'il faut au moins une lame quart d'onde (pas essayé).
A partir du moment où ce sont des cristallisations, la lumière polarisée/analysée, je pense que ça s'impose.
Le grand Charles rajoute en plus un éclairage oblique.
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