Le Naturaliste

Tribute to André
(attention, c'est violent)





Les vendanges ont été faites ?

Bonjour Fred

Il y en a certains qui ont eu du pot ! D'abord la voiture , ensuite le pylone puis le coup de jus !

Le vignoble est à nouveau au calme !

un seul mot:
Impressionnant
++

vivi... je ne sais pas si ce sont les vignes d'André et les grains de l'année, mais la récolte semble prometteuse
(très belle lumière par ailleurs, dans cette photo)

Bonjour à tous,

Oui « IMPRESSIONNANT » : c’est le fruit de toute une année de travail.
Belle réussite et belle image en contre-jour.
L’eau vient à la bouche !

Fred, la photo publiée date de jeudi, sans doute publié au retour d’une ballade dans la vigne.
André, où en est la cueillette en ce moment?

Amitiés à tous
Jean-Pierre

Bonjour à tous, Fred, Jean Pierre

OUi, il s'agit bien du millesime 2012 et la photo date effectivement de jeudi le 4/10. Cette parcelle classée "Grand Cru Kaefferkopf" attendra encore quelques jours avant d'être vendangée.
Pour répondre à Jean Pierre, nous avons commencé les vendanges le 24 septembre pour les cépages précoces comme le pinot auxerrois (voir photo) , les cépages nobles comme le riesling et Gewurztraminer attendront encore quelques jours.

Bonjour,
c'est intéressant de connaitre la date des vendanges dans différentes régions.

En ardèche, des collègues m'ont dit que les vendanges tardives de cépage vionnier avaient eu lieu ce WE (7 octobre).

Il me semble qu'en Alsace c'est bien plus tard.
Est ce qu'André peut nous donner la date des vendanges tardives svp?

Bonjour Daniel
L'ouverture officielle des vendanges tardives en Alsace a été fixée au 8 octobre ....mais il n'y a pas le feu surtout que la pourriture noble (Botrytis cinerea) ne s'est pas encore vraiment installée sur les cépages concernés!

Bonjour à tous

La suite des vendanges 2012 en Alsace (sans bolides ):
Le cépage Riesling.....
Riesling étant arrivé à bonne maturité et titrant un potentiel de 12.5 ° d'alccol :

Salut à tous,

Voilà qui donne soif !

D'ailleurs, j'ai goûté un Gewurztraminer de Audrey et Christian Binner que j'ai trouvé pas mauvais du tout.

Ces deux là sont à Ammerschwihr et mettent des bouchons en verre sur leurs bouteilles.