Pas besoin d'attendre deux semaines avec des amanita phalloides !Klaus :
je suis le cuisinier - pas seulement à noël - mais à noël un peu plus de temps que les autre jours. Pour simplifier j´ai décidé cette fois de faire des pâtes avec des truffes de Perigord. Dans le marché j´ai réflèchit que 1 g pour toute la famille sera trop peu, et j´ai acheté aux lieu 30 g de morilles sèches
On les laisse mouiller dans l´eau tiède - aussi pour enlever du sable (très cher cette sable!) à la surface de l´eau de rincage j´ai vu une poussière. Parce qu`il faudra atteindre une demi heure j´ai fait de la microscopie entre temps. Le résultat me donne une petite devinette: j´ai trouvé deux versions de spores: "façon oeuf" et "façon baguette". J´ai lu, que les "oeufs" environs 15x25 µ ont la taille correcte pour morchella elata. Mais les autres sont ils du amanita phalloides Et on peut acheter une belle collection de microscopes en deux semaines?
Bonnes fêtes de fin d'année quand même !
