Smyrnium olusatrum

[6le20]

Smyrnium olusatrum Linné, 1753, Maceron (Apiaceae)

Observé en fleur à Argens (11), en sous-bois de la berge d’Aude, au sud de l’écluse du Pech Laurier, le 4 février 2016, puis le 9 en sous-bois de berge d'Orbieu à Luc.

[Champignon foliaire parasite spécifique : Puccinia smyrnii Biv., 1894]

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Graine de l’année dernière trouvée sur pieds desséchés, visible en haut à droite de la première photo.

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Plante alimentaire sauvage, sa culture était autrefois très répandue (c’est pourquoi on la trouve souvent autour des ruines). Les jeunes pousses sont consommées comme légume et ses feuilles, riches en vitamines, servent à l'assaisonnement.

Dans le passé je l’ai observée en fleurs dès la fin mars, mais c’est bien la première fois que je la vois ainsi début février…

[BINO-BONI]

Dans le passé je l’ai observée en fleurs dès la fin mars, mais c’est bien la première fois que je la vois ainsi début février…

Cette année tout démarre avec au moins un mois d'avance.
La feuille ressemble à celle de l’Ellébore niger qui est aussi en pleine floraison.