Alliaria petiolata

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Bonjour à tous,

une salade sauvage au goût discrètement aillé ! (Toute la plante est comestible et les graines peuvent remplacer la moutarde…)

Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913 ; Alliaire officinale (Brassicaeae).
Observée le 26 mars 2017 aux Tuileries d’Affiac à Peyriac-Minervois (11).

Le port :

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Les feuilles sont molles, la tige discrètement cannelée avec des rangées de poils sur les côtes :

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Les fleurs, petites et blanches :

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Détails d'une fleur :

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Et le pollen posté dans la section idoine !