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Levure de Boulanger

Posté : 09 sept. 2017 17:25
par MAVEL
Bonjour

Voici une photo de levure de boulanger colorée au bleu de méthylène

Amicalement Jean-Marc

Re: Levure de Boulanger

Posté : 09 sept. 2017 23:09
par Bernard-J
Très bien !
Les cellules bleues sont mortes, celles qui ne se colorent pas sont vivantes.
Tu peux essayer de chauffer la suspension au bain-marie à env. 60 degrés pour 10 min, ou simplement chauffer le tube avec un briquet pendant quelques minutes et effectuer la coloration après refroidissement. Tu verras que toutes les cellules sont mortes.

A mon avis, un brin de correction des couleurs de la photo amène un plus de confort pour la différentiation visuelle des cellules mortes/vivantes.
levures-BM.jpg
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Levure de Boulanger suite

Posté : 10 sept. 2017 22:50
par MAVEL
Bonjour

je te remercie pour cette précision,je comprend pourquoi certaines cellules ne se coloraient pas

amicalement Jean-Marc