Le Naturaliste

L’Ivraie enivrante, une célébrissime graminée messicole qu’on ne présente pas, avec sa très mauvaise réputation depuis l’antiquité ! En effet, ses grains, lorsqu’ils sont colonisés par un champignon et mélangés au blé ou au seigle, rendent leur consommation dangereuse.
Maintenant, elle a pratiquement disparu des champs cultivés et pour en trouver, il faut chercher !
La plante entière ressemble beaucoup à un grand Ray-grass d’Italie, atteignant 1 m de haut.

Détermination selon Flora Gallica
Groupe B :

• 1’ – 1 épillet à chaque nœud
  3’ – Glume(s) > 50 % de la lemme adjacente
  5’ – Epillets à plusieurs fleurons (parfois en partie stériles)
  7’ – Lemmes mutiques ou à arête (sub)terminale droite
  8 – Epillets adossés au rachis par un bord ; 1 glume sauf sur l’épillet terminal (si certains épillets à 2 glumes cf. xSchedolium) ......................................................................................................................................................Lolium

Genre Lolium

• 1 - Fleurons mûrs (arête exclue) et caryopses mûrs à L/l ≤ 3 ; anthères généralement non ou incomplètement exsertes à l’anthèse (taxons autogames)
  2 - Glume normalement > 15 mm de long et > 75 % de l’épillet (arêtes éventuelles exclues)............................Lolium temulentum L.

Illustration :