Brassica oleracea subsp. botrytis - Choux-Fleur

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Bonjour à tous !

Ça fait des mois que je repousse ce post..., car la mise en ordre des images est... complexe

Brassica oleracea subsp. botrytis (L.) Duchesne, 1834 [Brassicaceae] - Choux fleur
Observé à Leucate (11), entre décembre 2022 et juin 2023 (graines).


Aujourd’hui, une bisannuelle, le Chou-fleur, moteur des légions romaines, excellent anti-inflammatoire réduisant les symptômes de l'arthrite mais aussi les maladies inflammatoires, source de vitamine B, favorable à la mémoire. Ce légume est aussi une source considérable de protéines et de vitamines Wiki. Aurais été domestiqué dans le Sud-Est de l'Europe.

Il faudra attendre l'époque de Louis XIV pour que les français se mettent à l'apprécier...
Mis en godet l’année précédente, je le mets en terre à l’automne, sous forme de petits pieds d’une quinzaine de centimètres (que j’ai oublié de photographier…).

Début décembre le bouton se forme entre les feuilles :

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Fin décembre :

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En janvier :

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J’en ai mangé un en février, l’autre je le laisse faire à son idée… :

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La tige de la plante est musculeuse… :

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Puis, elle monte en graine en se développant jusqu’à 80 cm de hauteur :

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Les fleurs blanches ne vont pas tarder à venir… :

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Premières fleurs :

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Brassica oleracea botrytis-3l-Leucate-20 03 2023-LG.jpg (85.46 Kio) Vu 335 fois

Brassica oleracea botrytis-3h-Leucate-20 03 2023-LG.jpg (82.31 Kio) Vu 337 fois

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Dans ce bac, fabriqué avec de la planche de coffrage, il y a deux espèces de Choux :

Brassica oleracea botrytis-3d-Leucate-20 03 2023-LG.jpg (466.01 Kio) Vu 337 fois

Et le pollen posté dans la section idoine !

Ainsi que les graines...