Le Naturaliste

Sujet anciennement dans les Q/R Collections

Salut André, tous,
Heureux de voir des ombellifères dans la collection !
=> Fenouil des Alpes: http://www.lenaturaliste.net/forum/view ... 150&t=1385

Voilà bien une famille intéressante, les Apiacées !
Question gustatif, je ne vous rappellerai pas le cerfeuil, le persil, la coriandre, le céleri, les carottes, le cumin, l'aneth, l'angélique, le panais, , etc, etc …
et le fenouil bien sûr !

Mais aussi de moins "bonnes", les cigües ou les berces …
Il est intéressant de noter que beaucoup de gens pensent que la majorité des ombellifères sont dangereuses, alors que cela se résume à peu d'espèces !
Espèces qui, il est vrai, peuvent être très dangereuses si ingestion … (voir fatales).
Comme toutes ces plantes se ressemblent beaucoup (d'un oeil lambda), il faut rester prudent et bien observer.

Autrement, après cet intermède gastronomique, connaissez-vous cette ombellifère géante et toxique: La Berce du Caucase ?
(Heracleum mantegazzianum, Sommier et Levier)
Cette plante est déclarée sur la liste noire en Suisse (Néophytes invasif)
Il me semble en avoir vu d'immenses un jour au bord du Doubs (proche de la Chaux-de-Fonds, Jura) ... mais sans garantie.
En principe il doit y en avoir par chez moi, mais je n'ai pas souvenirs d'avoir vu de si grandes ombellifères ici (jusqu'à 5m !!!).
Pas facile de faire des macro des fleurs à cette altitude...
Pas besoin d'aller dans la jungle, on a aussi des fleurs géantes chez nous
Mais attention: au contact de la plante, la peau s'infecte d'une phototoxine; danger de forts coups de soleil , même avec peu de Lux

Ce n'est pas uniquement pour ce motif que cette plante est sur liste noire, bien évidemment ... recherchez plantes invasives, néophytes invasif, etc.
Une des raisons est son feuillage très dense et large qui empêche les petites espèces locales de se développer normalement.

Salut Chris

La berce du Caucase est réellement spectaculaire. Il y a bien 20 ans, j'en avais planté dans mon jardin: succès garanti!
Depuis, il y a des pieds qui végètent au bord du chemin derrière chez moi. Tous les ans, le broyeur de la commune passe par dessus (et c'est bien ainsi) et l'empêche de fleurir :année après année les feuilles repoussent!

Elle semble tenace, mais curieusement (et heureusement) elle ne s'est pas développée dans les Vosges. Il y a 20 ans elle avait été plantée près du jardin botanique du Chitelet vers 1200m,( mon plant provenait de là) mais cette culture s'était arrêtée là.
Autrement j'en ai jamais vu dans les vosges.

J'en ai rencontré en Suisse dans la montée vers Champex au bord de la route, autrement jamais.

La berce de chez nous, Heracleum sphondylium n'est pas toxique et est un régal pour les lapins...

En voici la photo (de la berce du Caucase):en Alsace elle a été introduite au 19 ième siècle, mais ne s'est pas naturalisée...

Bonjour à tous,

Concernant la Berce du Caucase, dans ma région (l'Entre-Sambre-et-Meuse belge) elle est loin d'être réellement invasive. Je ne pense pas l'avoir déjà rencontrée réellement loin de l'activité humaine intense.

Concernant la toxicité de la Berce du Caucase, voici ce que j'avais noté dans un petit document que j'avais rédigé pour une excursion naturaliste axée sur la toxicité des plantes (source Centre Antipoisons et Jardin Botanique de Belgique).

30 appels par an (Centre Antipoisons en Belgique)
Substance toxique : Furanocumarine
La peau en contact avec le suc de la plante devient hypersensible au soleil.
Les symtômes apparaissent après un délai de 24 heures (parfois plus) durant plus d’une semaine.
Les lésions peuvent avoir l’aspect d’une forte rougeur, d’un œdème ou de grosses ampoules et peuvent ressembler à des brûlures au second degré. La réaction photosensible est aggravée par l’humidité (bain, transpiration…). En cas de contact, très bien rincer la peau et éviter le soleil pendant au moins une semaine (vêtements couvrants, produits solaires).
Si des lésions se développent consulter un médecin. Une hospitalisation peut être nécessaire si la surface atteinte est étendue.

Voici deux document intéressants concernant les plantes et les champignons toxiques produits par le Centre Antipoison.

http://www.poisoncentre.be/images/pdfs/ ... nts-fr.pdf

http://www.poisoncentre.be/images/pdfs/ ... ure-fr.pdf

Amitiés.

Daniel

Magnifique cours de botanique !
J'aimerais bien le rencontrer ce monstre... il existe en Bretagne ? Ou bien est-ce plutôt une ombellifère de montagne ?
Merci à tous

Salut Olivier

C'est une espèce qui recherche surtout de fortes précipitations....alors pourquoi pas en Bretagne ?

Bonjour à tous, Olivier,

Pour en connaitre un peu plus sur cette plante:

Manuel pratique de la Berce géante (Français)
http://www.giant-alien.dk/pdf/French%20manual_web.pdf

Tiré du projet européen "Giant Alien" http://www.giant-alien.dk/

André:
Elle semble tenace

Pour sûr !!!

Amitiés

merci Chris pour ce document....C'est décidé, je vais lui faire sa fête à celle qui végète derrière chez moi!

Bonjour à tous, bonjour Christian,

Merci pour ce formidable document sur les Berces géantes.

Si tu as d'autres documents de ce niveau sur les espèces invasives (animales ou végétales) je suis preneur, c'est un sujet qui m'a toujours passionné.
C'est à la fois et

Amicalement.

Daniel

Très intéressant le lien en effet. Non seulement elle est présente en Bretagne mais aussi sur une bonne partie du territoire français... et partout en Angleterre et Allemagne !

J'essaierai d'y être attentif !